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人気のファッションブランド! 愛用 出刃包丁 両刃 180mm 青紙2号 割込み 黒打ち仕上げ 東周作 普及品 store.hecspot.com store.hecspot.com

出刃包丁 両刃 180mm 青紙2号 割込み 黒打ち仕上げ 東周作 普及品

2280円

出刃包丁 両刃 180mm 青紙2号 割込み 黒打ち仕上げ 東周作 普及品

製品仕様
■サイズ :全長約335mm
 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約60mm(刃元) 刃厚約9mm
 柄部 長さ約135mm 幅約29mm(最大) 厚み約23mm
■重量 :約360g
■材質 :
 刃部 青紙鋼
 柄部 朴
 口輪 プラスチック
■刃の形状:両刃
■刃の仕上げ:黒打ち
■柄の形状:丸
■製造:日本製
■用途:魚や鳥の捌き用
■特徴
 土佐の包丁鍛冶が丁寧に火造りした黒打ち出刃包丁です。
 切れ味の良い青紙鋼を切刃に使用しています。
 両刃なので食材の下処理にも使えます。
■注意
 手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。
 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差が生じます。
 刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。
 鋼製ですので錆びます。こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
■刃付について
 刃は一般的な刃付を施しておりそのままご使用できますが、ご自身の好みの刃付けを行っていただくことでより使用目的に応じた包丁となりますので、ご理解の上ご使用ください。





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