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フランス西海岸の塩 ゲランドの塩 1kg

267円

フランス西海岸の塩 ゲランドの塩 1kg





  
【特徴】
フランス西海岸のブルターニュ地方に、ゲランド塩田はあります。
太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で9世紀以来、機械をほとんど使わない伝統的手法を用いて、塩職人(パリュディエ)の手により『ゲランドの塩』は生産されます。
自然環境を最大限に活かした製法で作られ、古くはブルボン王朝時代から今日に至るまで、フランス料理の名シェフ達から高い評価を受け続けています。
普段の料理からデザートまで、素材のよさを引き出してくれる塩です。
【原産国】 フランス
【原材料】 海水
【工程】 天日、乾燥、粉砕

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